Adaptei uma receita do Chakall e fiz uma sopa de abóbora. Aproveitei as sementes e salteei-as num pouco de azeite e manteiga, coentros e cominhos em pó. Acreditem, vale mesmo a pena o petisco.
Aqui fica a receita da sopa de sabor intenso.
Cortar a abóbora aos pedaços e colocar numa panela com azeite e manteiga. Deixar refogar um pouco. Juntar uma cebola cortada, alguns dentes de alho, bastante salsa picada e cominhos em pó. Continuar a refogar alguns minutos. Adicionar água fria, temperar com sal e deixar cozer. Passar com a varinha mágica e juntar um pouco de leite. Deixar ferver. Servir quente com um pouco de queijo camembert... ou não. Deliciosa de qualquer das formas.
Pode ainda juntar uns breadsticks com queijo flamengo e está feito o jantar!
1 comentário:
yum :-)
Enviar um comentário