Nos dias de chuva, sabe-me bem fazer um bolo simples. Sentir o cheiro a invadir a cozinha e a espalhar-se pela casa. Prepará-lo com amor. É também relaxante.
Receber os meninos da escola com um bolo na mesa é roubar-lhes um sorriso grande logo à entrada da porta. Depois é saboreá-lo ainda morno, trocando palavras boas.
receita
ingredientes: 140g de manteiga sem sal, 140g de açúcar mascavado, 2 ovos grandes batidos, 140g de farinha com fermento, 1 colher de chá de canela, 1/2 colher de chá de noz de moscada, 2 colheres de sopa de leite, maçãs, 55g de sultanas [eu optei por não colocar].
* bater bem o açúcar e a manteiga até obter uma massa fofa.
* gradualmente, juntar os ovos e continuar a bater.
* juntar a farinha, a canela e a noz moscada à mistura e misturar com delicadeza.
* acrescentar o leite e as sultanas e bater novamente.
* deitar a primeira camada de massa numa forma redonda.
* cortar as maças às tiras e colocar uma parte sobre a primeira camada de massa. cobrir com uma segunda e última camada de massa e por último, tornar a colocar tiras de maçã.
* levar ao forno a 170º, durante mais ou menos 15-20 minutos.
Vá, do que é que está à espera? Hoje é sexta feira e vem aí o fim de semana. Faça um bolo!
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