*200g de manteiga sem sal
*280g de açúcar em pó
*1/4 colher de chá d essência de baunilha
*1 ovo
*400g de farinha com fermento
*uma pitada de sal
Aqueça previamente o forno a 160º.
Misture a manteiga, o açúcar e a baunilha..
Junte o ovo e bata novamente.
Adicione a farinha e o sal até obter uma massa fofa e leve.
Espalhe a massa numa superfície polvilhada com farinha e recorte as bolachas a gosto.
Leva ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal.
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