{à mesa com amigos}

Um jantar para família e amigos com um prato e sobremesas simples. Sim, porque ser brindado com duas sobremeas é sempre bom!Este frango é uma receita inglesa que experimentei em 1992, juntamente com os meus pais. Almoçámos em casa de uma família amiga perto de Nottingham, bem no meio da Sherhood Forest (imagens da floresta aqui, aqui, aqui e aqui). Tomámos a refeição na sala, que tinha uma janela enorme que permitia olhar para a densa floresta. A minha mãe trouxe consigo a receita, que tem sido carinhosamente guardada. Desta vez esqueci-me do frango no forno e ficou um pouco tostado. Mas é um prato muito simples de confecionar e o resultado é divinal!

ingredientes:

*1 frango

*1 sopa de cogumelos

*maionese

*pão

*queijo ralado

*limão

1- Cozer o frango com uma cebola (aproveito a água e faço canja, que os miúdos tanto gostam. sempre com hortelã e limão ao servir)

2- Colocar o frango num recipiente para ir ao forno, untado com manteiga.

3- Desfazer bem a sopa de cogumelos em menos de um litro de água.

4- Juntar à sopa a maionese (menos de 1/2 frasco) e o sumo de um limão.

5- Desfazer o pão aos bocadinhos e juntar pelo menos um pacote de queijo ralado (eu aconselho mais)

6- Colocar a sopa de cogumelos com a maionese misturada por cima do frango e em seguida o pão com o queijo ralado.

7- Colocar queijo por cima de tudo e levar ao forno.

E agora as sobremesas...

-gelado de baunilha com cobertura de chocolate e manteiga de amendoim

*175 ml de natas

*100g de chocolate de leite

*100g de peanut butter

Levar tudo ao lume até derreter, misturar bem e engrossar. servir na hora por cima do gelado de baunilha. pode enfeitar com nozes ou pinhões por cima.

-delícia de frutos silvestres

Provei esta sobremesa em casa da amiga Cristina, no passado domingo. Irresistível!

É facílima e feita em camadas (aconselho a prepararem logo em taças individuais. eu só tive a ideia depois...)

*frutos silvetsres

*suspiros desfeitos

*custard (compra-se um pacote e faz-se um pouco ao lume em minutos)

*natas batidas

*torna-se a repetir a sequência

Um fim-de-semana saboroso para todos!