crumble de amoras e maçãs

Experimentei fazer uma nova receita do tradicional crumble. Rendida!

Deste livro. Uma das delícias que chegou até mim neste Natal.

para  6 pessoas:

* 115g de farinha
* 50g de flocos de aveia
* 100g de manteiga mais 1 colher de sopa para a fruta
* 50g de açúcar amarelo mais 2 colheres de sopa para cobrir a fruta
* 225g de amoras frescas ou congeladas
* 225g de maçãs descaroçadas e cortadas
[coloquei também framboesas na mistura e uma maior quantidade de fruta]

Bata a farinha, os flocos de aveia e a manteiga até obter uma massa de textura irregular, semelhante a miolo de pão. Adicione o açúcar e bata novamente. Coloque as amoras,as maçãs e as framboesas, misturadas, num prato de tarte e pincele-as com a manteiga e o açúcar. Cubra a fruta com o preparado e leve ao forno meia hora, até a fruta borbulhar e a massa ganhar uma cor castanha dourada. Sirva quente com custard.

[receita de Sophie Dahl]