[queques de chocolate com creme de limão]

[faz 12 queques]

ingredientes:

*125g de margarina macia

*125g de açucar

*150 de farinha autolevedante

*2 ovos grandes

*2 c. de sopa de cacau em pó

*25g de chocolate derretido

creme de manteiga com limão:

*100g de manteiga sem sal amolecida

*200g de açúcar em pó

*casca ralada de 1/2 limão

*1 c. de sopa de sumo de limão

- aqueça previamente o forno.

- disponha as formas de papel num tabuleiro [use várias forminhas para cada queque, para não queimarem por baixo]

- numa taça grande deite a margarina, o açúcar, a farinha, os ovos e o cacau. bata até a mistura ficar macia. - derreta o chocolate ao lume, mexendo sempre. junte-o ao preparado anterior e misture bem tudo.

- coloque a mistura nas formas e leve ao forno durante uns 15 minutos. [eu cozo sempre os bolos no mínimo, depois do forno estar bem quente.]

creme de limão:

- misture a manteiga com o açúcar até obter uam massa fofa.

- junte a raspa e o sumo de limão e bata muito bem novamente

corte a parte de cima dos queques e faça uma estrela. recheie o queque com o creme de limão e tape.

Desfrute!