{pão simples}

Há realmente algo especial em fazer o nosso próprio pão e em ver a família desfrutar dele depois. Como dizia alguém, é um acto de amor. Vou sem dúvida fazê-lo mais vezes, até porque amassar é também para mim uma óptima maneira de relaxar.

A receita é para um pão simples e foi-me dada pela sis. Pode juntar-lhe chouriço ou azeitonas, se desejar.

1. Colocar 2 colheres de chá de fermento em pó para pão, 1 colher de chá de açúcar e 1 chávena de leite morno numa tigela e deixar descansar durante 5 minutos.

2. Noutra tigela misturar:
- 2 chávenas e 1/2 de farinha sem fermento
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- a mistura anterior do leite

3. Amassar numa superfície enfarinhada até a massa estar elástica e macia (mais ou menos 5 minutos). Pode juntar mais farinha, se necessário.

4. Colocar numa tigela, tapar com um pano e deixar levedar num lugar quente durante 40 minutos.

[sempre me entusiasmo com a parte em que espreito e vejo o quanto a massa cresceu...]

5. Moldar 2 ou 4 bolas, pincelar com azeite e levar ao forno durante 17 minutos (+ ou -).

6. Comer ainda morno com manteiga ou doce caseiro.

Vá, do que é que está à espera?

Today...

O Sammy hoje ficou em casa. De manhã, logo a seguir ao pequeno-almoço tardio, fizémos a meditação com o novo "livro" que foi distribuído na igreja. O tema era "Deus ama-nos". Tal como sugerido, fiz com eles uma lista com o nome das pessoas de quem gostam. Acho que devia ter arranjado uma cartolina maior... Fiquei contente por ouvi-los enumerar o nome de familiares e amigos de uma forma tão natural e espontanea. A lista foi colocada no quarto deles e cada dia iremos lembrar uma pessoa em oração. O arco-írios continua a trazer cor aos nossos dias de semana. Hoje falámos da cor verde, que contava a história de uns duendes verdes que tinham o importante papel de alertar as pessoas para a reciclagem e cuidado que devem ter com o planeta. Colámos relva e folhas que farão parte do cenário final.

Os padrinhos do Sammy deram-lhe as prendas no domingo e ele está apaixonado pelo mini conjunto de plasticina que recebeu. Passaram muito tempo esticando, amassando e moldando pequenas coisas.

O Marcos, depois de um susto que apanhou no dia de Natal, deixou de andar sózinho e agora passa o tempo a gatinhar ou então a pedir a nossa mão para andar, o que não o impede de perseguir o Flippy por todo o lado. É bonito ver a cumplicidade existente entre os dois.

À tarde fizeram postais para dois amiguinhos e uns desenhos para enviar por correio (surpresa!) Não resisti a mostrar este do Jojó com o qual me deparei quando voltei da cozinha. Amei! Mas não me posso entusiasmar, pois fê-lo a pensar em alguém. O giro é que acho que não tem noção do que fez, simplesmente foi desenhando e apertando o tubinho da cola brilhante...

Para o lanche fiz pão no forno, pois o Sammy já me tinha pedido para o fazer há algumas semanas. A verdade é que soube muito bem comer um pão quente com este frio que se faz sentir.

No início da noite a luz faltou no bairro, deixando a casa completamente escura. Depois de andar às aranhas a tentar apanhar o Marcos algures pelo chão da sala e tentar juntar o Sammy e Jojó ao pé da janela, onde sempre se via a luz de um carro de vez em quando, lá consegui ir buscar fósforos e acender umas velas. Sentámo-nos em almofadas junto à janela da sala e inventámos histórias.

A partir de hoje tenho uma lanterna por perto.

Que cheirinho!

O cheirinho a pão acabado de fazer voltou! Desde que mudámos de casa que nunca mais tinha feito pão, pois deixei a máquina na antiga casa. Sim, podia fazer no forno, mas a verdade é que não é tão prático. Gosto do aroma que se vai espalhando devagarinho pela casa enquanto o pão está a ser feito. O primeiro pão que o Sammy comeu em bebé foi feito por mim. O Marcos aprovou, mas já não foi novidade, pois está acostumado a petiscar pão volta e meia. O Sammy deliciou-se quando voltou do treino e o Jojó esperou ansioso que estivesse pronto. O pão quente está de volta por cá! (O Marcos vestiu hoje uma das camisolas que a sis fez. As duas lindas, thanks!)