{um petisco a dois}

Ontem à noite, depois das crianças dormirem e tentando recuperar de muitas noites mal dormidas (mais que o habitual), visita ao hospital e de toda a atenção que 3 crianças doentitas necessitam, fizémos um petisco na "sala", a dois, tentando retomar a energia e desfrutando um pouco o silêncio. Na verdade era algo que havia pensado fazer para uns amigos que vinham jantar, mas devido às crianças doentes, em ambas as famílias, o jantar foi adiado para a próxima semana. Uma receita simples que vi no programa da sic mulher Nigella Bites. Gosto dela por isso mesmo, pela simplicidade dos seus pratos, coisas rápidas de confeccionar, porém simples e deliciosas. Bifes de frango grelhados com molho de iogurte. Temperar os bifes com sal. Colocá-los num saco de plástico e espremer alguns o sumo de alguns limões para dentro. Deitar um pouco de azeite para amaciar a carne. Atar o saco e envolver tudo muito bem, girando e amassando. Guardar e grelhar na hora.

Para o molho: iogurte grego, cebola e alho picado, coentros e hortelã picada, uma malagueta sem sementes picada. Misturar tudo e colocar no frigorífico até à hora de servir.
Acompanhámos a pequena delícia com uma salada de alface, rúcula, cenoura ralada e coentros, tomate e limonada.